Как разделать курицу и свинину. Секрет экономной хозяйки


Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук ,на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить ,воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик,борщ..
С этой статьей читают:
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается
10 самых вкусных рецептов голубцов
10 самых вкусных рецептов голубцов
Представляем вашему вниманию 10 вкусных рецептов голубцов
Рецепты из курицы
Рецепты из курицы
Топ 6 рецептов из курицы
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если
Котлеты в духовке с овощами и сыром
Очень вкусные и сочные котлетки,которые можно подавать с любым гарниром
Рецепт борща со свеклой
Рецепт борща со свеклой
Борщ - это самая что ни есть украинское блюдо! Несмотря на то, что борщ - блюдо славянское, он
16 кулинарных хитростей от домохозяек
16 кулинарных хитростей от домохозяек
Вот еще 16 хитростей которые помогут вам приготовить вкусное блюдо,сварить сочное мясо,сохранить
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Для приготовления вкусного горячего супа используются самые разные ингредиенты. Сегодня мы
Голубцы с мясом и рисом. Рецепт приготовления
Голубцы с мясом и рисом. Рецепт приготовления
Очень вкусное и сытное второе блюдо голубцы с мясом и рисом обязательно понравится вашим
Полезные советы на кухне
Полезные советы на кухне
Наши советы помогут вам приготовить вкусную и полезную пищу без лишних хлопот.
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед,
Суп с фрикадельками. Рецепт приготовления
Суп с фрикадельками. Рецепт приготовления
Суп с фрикадельками – один из самых любимых супов как взрослых, так и детей. Готовится он гораздо
Суп холодный
Суп холодный "Fishка"
Этот суп я готовила для конкурса. Очень важно сварить вкусный овощной бульон-основу. Похвастаюсь -
Как приготовить пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Как приготовить пышные котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями
Хотите, приготовить пышные котлеты из куриного фарша с геркулесом на ужин? Тогда воспользуйтесь
Кабачки с мясом в кляре
Рецепт приготовления вкуснейшего блюда "Кабачки с мясом в кляре"