Сырный суп на грибном бульоне


Ингредиенты:
Грибы сушеные — 100 г
Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сыр плавленый — 150 г
Укроп, петрушка — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе с грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь.
2. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Картофель нарезать кубиком. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле.
3. Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать.
4. В бульон положить картофель, грибы, чуть позже — пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля.
5. В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут.
6. Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для аромата и дать настояться.

Приятного аппетита!
С этой статьей читают:
Кислые щи из квашеной капусты
Кислые щи из квашеной капусты
Рецепт приготовления вкусного супа на обед кислые щи из квашеной капусты. Это первое блюдо
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.
17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.
Представляем вам на выбор 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.
10 самых вкусных рецептов голубцов
10 самых вкусных рецептов голубцов
Представляем вашему вниманию 10 вкусных рецептов голубцов
Салат с сельдью
Салат с сельдью
Салат с сельдью даже вкуснее, чем обычная и привычная нам "селедка в шубе"!
Салат
Салат "День и ночь" 2 рецепта
Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Перловая каша с мясом, грибами и овощами
Превратите обыкновенную перловку в очень вкусное и сытное блюдо
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если
Грибные кулёчки.
Грибные кулёчки.
Необычный и вкусный рецепт выпечки с грибами
Заготовки из грибов на зиму
Заготовки из грибов на зиму
Представляем вашему вниманию на выбор 10 рецептов приготовления грибов на зиму
Сливочный суп с семгой. Рецепт приготовления
Сливочный суп с семгой. Рецепт приготовления
Сливочный суп с семгой
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Один из самых популярных рецептов приготовления супов несомненно является щи из свежей капусты.
Салат
Салат "Торжественный"
Рецепт приготовления слоёного салата к праздничному столу с названием "Торжественный"
Салат
Салат "Мельник"
Рецепт приготовления оригинального салата к любому столу с названием "Мельник"
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Обязательными ингредиентами в борще являются свёкла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук,
Суп холодный
Суп холодный "Fishка"
Этот суп я готовила для конкурса. Очень важно сварить вкусный овощной бульон-основу. Похвастаюсь -