Острая солёная капуста «по-армянски»


Ингредиенты:
5 кг капусты
0,5 кг свеклы
1 острый перец
1 небольшой корень хрена

Для рассола на 1,2 литр воды:
1 ст.л. соли
1 лавровый лист
5 горошин перца черного

Приготовление:
Капусту очистить от верхних листьев, нарезать кочан в зависимости от размера на 6-8 частей. Свеклу очистить, помыть, нарезать тонкими кружками. Острый перец помыть. Корень хрена почистить. Нарезать крупными кусками. Приготовить рассол: воду, соль и специи довести до кипения, кипятить 15 минут, полностью остудить. Капусту уложить в стерилизованные банки вместе со свеклой, залить рассолом. Закрыть банки капроновыми крышками. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Затем убрать в прохладное место на хранение.

Видео Острая солёная капуста «по-армянски»:






С этой статьей читают:
Щи домашние из квашеной капусты на курином бульоне
Щи домашние из квашеной капусты на курином бульоне
Лук репчатый очистить, нарезать мелко и опустить в кипящий куриный бульон вместе с квашеной
Рецепты засолки сала в домашних условиях
Рецепты засолки сала в домашних условиях
Не знаете как засолить сало в домашних условиях? Сегодня мы расскажем вам 11 рецептов засолки сала
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Для того, чтобы зимой, при приготовлении борща, нам не приходилось возиться со свеклой, осенью
Засолка капусты . 7 рецептов
Засолка капусты . 7 рецептов
Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и
10 заготовок из томатов на зиму
10 заготовок из томатов на зиму
Домашний кетчуп , Салат "Просто гениальный", Аджика "Огонек" , Замороженные помидоры, Помидоры в
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Маринованные вкусности в банках на зиму. 9 рецептов
Маринованные вкусности в банках на зиму. 9 рецептов
Предлагаем вам попробовать заготовить маринованные вкусности на зиму, мы расскажем вам рецепты
Консервирование болгарского перца, 5 простых рецептов
Консервирование болгарского перца, 5 простых рецептов
Сладкий и сочный консервированный перец может быть отличной основой, например, для фаршировки или
Заготовки из грибов на зиму
Заготовки из грибов на зиму
Представляем вашему вниманию на выбор 10 рецептов приготовления грибов на зиму
Аджика из слив. Рецепт приготовления
Аджика из слив. Рецепт приготовления
Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус.
Капуста на зиму 3 рецепта
Капуста на зиму 3 рецепта
Предлагаем вашему вниманию несколько простых и интересных рецептов для зимней заготовки капусты.
Солим сало. Рецепты засолки сала
Солим сало. Рецепты засолки сала
Солим сало в домашних условиях. Рецепты засолки сала
Квашеная капуста. Лучшие рецепты
Квашеная капуста. Лучшие рецепты
Любите квашеную капусту? Тогда читайте и сохраняйте себе в закладки самые лучшие рецепты квашеной
Способы засолки сала
Способы засолки сала
Пряные соленые помидоры
Пряные соленые помидоры
Соленые зеленые помидоры – отличная зимняя закуска! Обязательно попробуйте.. Пряные соленые