Если вы хотите приготовить белковый торт, или зефир и не знаете рецепт белкового теста, то мы поделимся им прямо сейчас в нашей статье.

Рецепт белкового теста


Ингредиенты:

5 яичных белков,
немного соли,
250 гр сахара,
ванилин или ванилиновый сахар.


Приготовление:

Яичные белки осторожно отделить от желтков.
Посуда для взбивания и веничек должны быть чистыми и сухими.
Белок слегка посолить, быстро взбить в крепкую пену, добавить 1/3 сахара и взбивать еще несколько минут.
Затем, слабо помешивая, положить оставшийся сахар и приправы.
Сахарную пудру лучше подсеять предварительно.
Полученную массу отсадить из корнетика или шприца либо выложить двумя ложками в виде лепешек желаемой формы и размеров на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой или выстланный пергаментной бумагой.
Выпекать сразу в духовке со слабым жаром (100— 110°С), пока пирожные не просушатся, станут легкими и светло-желтыми.
В зависимости от толщины лепешек на это уходит от 1 до 3 часов.
Во время выпечки дверцу духовки можно слегка приоткрыть, чтобы скорее выделилась влага.
Непропекшиеся пирожные вязкие, опадают и их нельзя хранить.

С этой статьей читают:
3 лучших крема для создания цветов на торт
3 лучших крема для создания цветов на торт
Вот вам рецепты приготовления лучших кремов для создания цветов на тортах. Вы узнаете как
11 РЕЦЕПТОВ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ!
11 РЕЦЕПТОВ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ!
Выпекаем коржи для тортов. 11 рецептов коржей для тортов
Пасхальные куличи. 12 рецептов для приготовления дома
Пасхальные куличи. 12 рецептов для приготовления дома
Пасхальный кулич высокий, он имеет цилиндрическую форму. Сверху пасхальный кулич украшается
Творожный кулич.
Творожный кулич.
Скоро пасха!!
Пряники на быструю руку
Пряники на быструю руку
Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить
Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
Хочу вам сказать это волшебство! Даже облако тяжелее этого торта! Просто чудо!
Топ 8 рецептов домашних кексов
Топ 8 рецептов домашних кексов
Представляем вам на выбор 8 вкусных рецептов домашних кексов
Торт конфета
Торт конфета "Баунти"
Тортик
Тортик "Эскимо"
Но ведь совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы
Королевский торт без выпечки
Королевский торт без выпечки
И снова торт без выпечки. Быстро,вкусно,без выпекания.
Творожный торт
Творожный торт "Слезы ангела"
Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие
Заливной быстрый пирог с капустой и яйцом
Заливной быстрый пирог с капустой и яйцом
Для начинки: 450-500 г молодой белокочанной капусты 3 яйца, сваренных вкрутую небольшой пучок
Ореховый рулет
Ореховый рулет
Готовится ореховый рулет совсем несложно, особенно если воспользоваться готовой упаковкой слоеного
Хачапури из слоёного теста
Хачапури из слоёного теста
Рецепт приготовления хачапури из слоёного теста
Самые вкусные торты
Самые вкусные торты
Для любителей сладкого мы подобрали рецепты самых вкусных тортов. Все тортики можно приготовить у