Борщ - это самая что ни есть украинское блюдо! Несмотря на то, что борщ - блюдо славянское, он неизменно ассоциируется с Украиной. Борщ обычно готовится сложнее, чем супчик, но усилия того стоят. Борщ всегда будет желанным блюдом на столе.
Итак, начинаем готовить украинский борщ со свеклой, вот вам рецепт приготовления.

Рецепт борща со свеклой


Ингредиенты:

- 200-300 грамм любого мяса на кости (лучше свинину или говядину);
- 2 средних свеклы;
- 1 большая или 2 средние морковки;
- 10 средних картофелин;
- 2 луковицы;
- 4 столовые ложки томатной пасты;
- пол кочана капусты (среднего размера);
- 3-4 зубка чеснока;
- 1-2 ч.л. уксуса;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (по желанию);
- 3 лавровых листочка.


Приготовление:

1. Залить в 3-л кастрюли воду, дать закипеть. Добавить соли и лаврового листа.
2. Бросить туда мясо и дать проваритись 40-50 мин
3. Тем временем режем кубиками лук и трем на терке 1 среднюю морковку и 2 свеклы.
4. Поджариваем на растительном масле морковь с луком и свеклой. В конце кладем томатную пасту и жарим еще 5-8 минут.
5. За то время мелко шинкуем капусту. Бросаем ее в кастрюлю.
6. Чистим и режем кубиками картофель, добавляем к бульону.
7. Когда картофель немного проварится, добавим к бульону поджаренный свеклу, морковь и лук.
8. Добавим уксус (если борщ не имеет кислинки).
8. И довариваем борщ на маленьком огне, пока картофель не сварится.
9. За 5 мин. до готовности добавляем зелень и чеснок.
10. Подавать борщ лучше со сметаной

Приятного аппетита!
С этой статьей читают:
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Домашний борщ. Рецепт приготовления
Вкусный домашний украинский борщ можно приготовить дома без особых хлопот, если прочитать мой
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Заправка для борща на зиму. Рецепт приготовления
Для того, чтобы зимой, при приготовлении борща, нам не приходилось возиться со свеклой, осенью
Борщ с грибами
Борщ с грибами
Для приготовления борща с грибными ушками понадобится килограмм свеклы, 2-3 стакана свекольного
Шурпа. Рецепты приготовления
Шурпа. Рецепты приготовления
Достаточно распространенное блюдо. Она представляет собой суп на мясном бульоне, с добавлением
16 кулинарных хитростей от домохозяек
16 кулинарных хитростей от домохозяек
Вот еще 16 хитростей которые помогут вам приготовить вкусное блюдо,сварить сочное мясо,сохранить
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Борщ - самое популярное Украинское блюдо. Его готовят практически в каждой семье, а рецептов
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Борщ зелёный с щавелем. Рецепт приготовления
Для приготовления вкусного горячего супа используются самые разные ингредиенты. Сегодня мы
Холодный борщ со свеклой
Холодный борщ со свеклой
Для разнообразия домашнего меню можно приготовить холодный борщ со свеклой. Это очень вкусное и
Борщ классический. Рецепт приготовления
Борщ классический. Рецепт приготовления
Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Борщ с пампушками. Рецепт приготовления
Когда близится обед и ничего не приходит на ум, что же сегодня приготовить, сварите любимым
Полезные советы на кухне
Полезные советы на кухне
Наши советы помогут вам приготовить вкусную и полезную пищу без лишних хлопот.
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Борщ по «Сибирски» с мясными фрикадельками. Рецепт приготовления
Для того чтобы вкусно накормить домочадцев обедом, не обязательно изобретать велосипед,
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Обязательными ингредиентами в борще являются свёкла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук,
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью
Борщевая заправка на зиму со свеклой и морковью
Многие хозяйки заранее готовят заправку к борщу, что позволяет сэкономить время в дальнейшем и