Одно из самых популярных и известных блюд - это щи из квашеной капусты. Этот горячий суп имеет неповторимый аромат и вкус. Сегодня мы расскажем вам рецепт приготовления щей из квашеной капусты, читайте его и сразу приступайте готовить!

Щи из квашеной капусты. Рецепт приготовления


Ингредиенты для щей:

квашенная капуста 500г
мясо 400г
картофель 5шт
морковь 1шт
лук 1шт
мука 1ст. ложка
масло слив. 50г
томатная паста 30г
сметана
зелень
соль
перец


Приготовление:

Первым делом варим мясной бульон, для этого промытое мясо поместите в кастрюлю с водой, доведите до кипения и, постоянно убирая пену, варите 30 минут. Если квашеная капуста очень кислая, ее можно отжать. Затем, квашенную капусту кладем в отдельную кастрюлю, добавляем 200-300г воды и немного растительного масла, тушим под крышкой, около часа.

Тем временем приготовим поджарку для щей из квашеной капусты. Для этого, натираем морковь на крупной терке, мелко нарезаем лук. Обжариваем их на разогретой сковороде, поджарку для кислых щей, готова.

После этого, заливаем квашеную капусту мясным бульоном, добавляем томатную пасту, порезанный средними кубиками картофель, порезанное небольшими кусками мясо, поджаренную морковь с луком и солим. Варим до полной готовности. Перед завершением варки, добавьте в щи из квашеной капусты, слегка обжаренную в сливочном масле муку, лавровый лист и перец. Готовые щи из квашеной капусты, подавать горячими, со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита.
С этой статьей читают:
Щи домашние из квашеной капусты на курином бульоне
Щи домашние из квашеной капусты на курином бульоне
Лук репчатый очистить, нарезать мелко и опустить в кипящий куриный бульон вместе с квашеной
Кислые щи из квашеной капусты
Кислые щи из квашеной капусты
Рецепт приготовления вкусного супа на обед кислые щи из квашеной капусты. Это первое блюдо
Суточные щи с квашенной капустой: старинный классический рецепт
Суточные щи с квашенной капустой: старинный классический рецепт
Суточные щи из квашеной капусты – национальное русское блюдо, которое с давних времен готовится в
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается
10 самых вкусных рецептов голубцов
10 самых вкусных рецептов голубцов
Представляем вашему вниманию 10 вкусных рецептов голубцов
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Украинский борщ. Рецепт приготовления
Борщ - самое популярное Украинское блюдо. Его готовят практически в каждой семье, а рецептов
Голубцы с мясом и рисом. Рецепт приготовления
Голубцы с мясом и рисом. Рецепт приготовления
Очень вкусное и сытное второе блюдо голубцы с мясом и рисом обязательно понравится вашим
Рассольник с перловкой и говядиной. Рецепт приготовления
Рассольник с перловкой и говядиной. Рецепт приготовления
Хватит думать что приготовить сегодня на обед в качестве первого блюда! Готовим суп рассольник с
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты. Рецепт приготовления
Один из самых популярных рецептов приготовления супов несомненно является щи из свежей капусты.
Борщ классический. Рецепт приготовления
Борщ классический. Рецепт приготовления
Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным
Капуста на зиму 3 рецепта
Капуста на зиму 3 рецепта
Предлагаем вашему вниманию несколько простых и интересных рецептов для зимней заготовки капусты.
Салат из пекинской капусты с креветками и сыром
Легкий, вкусный и простой в приготовлении салат из пекинской капусты с креветками и сыром. Рецепт
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Борщ по-украински. Рецепт приготовления
Обязательными ингредиентами в борще являются свёкла, капуста, морковь, картофель, петрушка, лук,
Щи из свежей капусты с мясом говядины. Рецепт приготовления
Щи из свежей капусты с мясом говядины. Рецепт приготовления
Щи в их наиболее полном варианте состоят из шести основных компонентов: капусты, мяса (в очень
Квашеная капуста. Лучшие рецепты
Квашеная капуста. Лучшие рецепты
Любите квашеную капусту? Тогда читайте и сохраняйте себе в закладки самые лучшие рецепты квашеной