Очень вкусное и сытное второе блюдо голубцы с мясом и рисом обязательно понравится вашим домочадцам. Читайте рецепт приготовления голубцов и начинайте готовить.

Голубцы с мясом и рисом. Рецепт приготовления


Ингредиенты:

1 кочан капусты
300г свиного фарша
0,5 стакана риса
3 помидора
3ст ложки томатной пасты
2ст ложки сметаны
зелень
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Для начала приготовим фарш, для этого пропустите мясо через мясорубку. Получившийся фарш положите в глубокую миску, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Затем добавьте в фарш промытый рис и еще раз хорошо перемешайте.

Для того чтобы разобрать кочан на листья вырежьте, так называемую, кочерыжку. Опустите листья капусты на 2-3 минуты в кипящую, подсоленную воду. После того, как листья охладятся, положите в каждый немного фарша и заверните конвертиком.

Томатный соус. Для приготовления соуса, возьмите томатную пасту, добавьте в нее, мелко нарезанные помидоры, сметану, посолите и поперчите. Голубцы аккуратно разложите в кастрюле и залейте соусом, при необходимости, добавьте воды. Тушите голубцы 30-40 минут на среднем огне. Готовые голубцы с фаршем и рисом, можно украсить дольками свежих помидоров, и зеленью.

Приятного аппетита.