Ореховый рулет


Готовится ореховый рулет совсем несложно, особенно если воспользоваться готовой упаковкой слоеного теста. В начинку, помимо орехов, входит сливочный сыр, а собую изюминку рулету придает коричневый сахар.

Ингредиенты:

-масло растительное – 1 ст.л.
-2 ст. л. мелкого коричневого сахара
-1 стакан очищенных грецких орехов
-2 ст. л. меда
-1 стакан молотого миндаля
-2 пласта готового слоеного теста
-1 ч. л. молотой корицы
-масло сливочное – 90 г
-250 г сливочного сыра
-крупных яичных желтка
-2 ст. л. коричневого сахара "демерара"


Приготовление:

Духовку разогреть до 210°С. Глубокую разъемную форму диаметром 20 см смазать небольшим количеством растительного масла. Выстелить дно пергаментом, смазать его оставшимся маслом. Приготовить крем. В небольшую миску положить сыр, желтки, коричневый сахар и мед. Взбивать миксером в течение 3 мин. на высокой скорости.

Приготовить ореховую смесь.
Грецкие орехи порубить, смешать с молотым миндалем, коричневым сахаром Демерара и корицей. Ореховую смесь ввести в крем и тщательно перемешать.

Пласты теста выложить на рабочую поверхность и поочередно раскатать в одном направлении в ленту, смазать их сливочным маслом. Положить один на другой.

Выложить на тесто сырно-ореховую смесь, распределить ее по всей поверхности, оставляя свободными края по 2 см с каждой стороны. Скатать тесто с двух сторон в рулет, закрывая начинку.

Защипнуть свободные края, чтобы не вытекла начинка. Смазать всю поверхность рулета оставшимся сливочным маслом. Лишнее тесто с краев отрезать.

Аккуратно свернуть рулет в виде кренделя такого размера, чтобы он плотно заполнил форму для выпечки; переложить его в форму. Выпекать 30 мин., до тех пор, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим.
С этой статьей читают:
11 РЕЦЕПТОВ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ!
11 РЕЦЕПТОВ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ!
Выпекаем коржи для тортов. 11 рецептов коржей для тортов
Пасхальные куличи. 12 рецептов для приготовления дома
Пасхальные куличи. 12 рецептов для приготовления дома
Пасхальный кулич высокий, он имеет цилиндрическую форму. Сверху пасхальный кулич украшается
Топ 8 рецептов домашних кексов
Топ 8 рецептов домашних кексов
Представляем вам на выбор 8 вкусных рецептов домашних кексов
Почти
Почти "Наполеон"
Этот торт из разряда быстро и вкусно.
Заварной крем. Простые рецепты в домашних условиях
Заварной крем. Простые рецепты в домашних условиях
Как приготовить заварной крем? Публикуем 15 простых рецептов заварного крема в домашних условиях.
Торт конфета
Торт конфета "Баунти"
Тортик
Тортик "Эскимо"
Но ведь совсем не обязательно дожидаться очередного Дня рождения или тому подобного, чтобы
Грибные кулёчки.
Грибные кулёчки.
Необычный и вкусный рецепт выпечки с грибами
Быстрые пироги к ужину
Быстрые пироги к ужину
После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в
Чем смазывать выпечку
Чем смазывать выпечку
Домашняя ароматная выпечка во все времена нравилась всем, - и детям, и взрослым. Чтобы пирожки,
Универсальная таблица мер и весов.
Универсальная таблица мер и весов.
Эстонская выпечка
Эстонская выпечка
Картофельный пирог с сыром
Ингредиенты: 1 стакан муки,100 г брынзы,120 г сливочного масла,1 яйцо,по щепотке зиры и
Хачапури из слоёного теста
Хачапури из слоёного теста
Рецепт приготовления хачапури из слоёного теста
Бисквитный рулет. Рецепт приготовления и фото. Удачный бисквит
Бисквитный рулет. Рецепт приготовления и фото. Удачный бисквит
Рулет или рецепт очень удачного бисквита Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в