Ингредиенты:
Судак — 1 Килограмм (филе)
Морковь — 300 Грамм
Репчатый лук — 250 Грамм
Томатная паста — 200 Грамм
Уксус 3% — 150 Миллилитров
Перец горошком — 6 Штук
Лавровый лист — 3 Штуки
Гвоздика — 4 Штуки
Мука — 200 Грамм
Растительное масло — 150 Миллилитров
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Вода — 50 Миллилитров
Сахар — 0,5 Чайных ложки

Приготовление:
Рыбу почистите, промойте и нарежьте кусочками. Посолите и поперчите её. Оставьте на 30 минут.
Затем каждый кусочек обваляйте в муке.
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте рыбу с обеих сторон до готовности в течение 7 минут.
Теперь приготовьте маринад. Почистите и нашинкуйте полукольцами лук.
Морковь почистите и промойте. Натрите её на крупной тёрке.
Обжарьте лук в течение 5 минут в масле. Затем добавьте к нему морковь. Перемешайте, и готовьте ещё 5 минут.
Добавьте томатную пасту. Жарьте овощи 6 минут, помешивая.
Потом влейте воду. Тушите все вместе 5 минут.
Теперь добавьте сахар, лавровый лист, перец горошком, соль, гвоздику и уксус. Тушите ещё 10 минут.
Залейте готовым маринадом рыбу. Остудите блюдо. Оставьте его на 4 часа в холодильнике. Потом можете подогреть и пробовать.

Видео Рыбка под маринадом:


С этой статьей читают:
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается
Скумбрия с овощами запеченная в фольге
Скумбрия с овощами запеченная в фольге
Для запекания я всегда выбираю скумбрию, она сама по себе жирная рыбка, поэтому после духовки не
Паштет из куриной печени.
Паштет из куриной печени.
Эта нежнейшая закуска гораздо вкуснее, чем любой покупной паштет.
Рыба в духовке
Рыба в духовке
6 топовых рецептов приготовления рыбы в духовке
Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой
Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой
Вы пробовали уже заготовить фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой? Если нет, то
Уха. Рецепт приготовления
Уха. Рецепт приготовления
Уха – очень популярное, особенно среди нас, мужчин, блюдо. И у каждого, наверняка, есть свой,
Паэлья с курицей
Паэлья с курицей
Поговорим сегодня и приготовим, конечно, блюдо из испанской кухни. Родом паэлья с курицей из
Мясо, маринованное в пиве
Мясо, маринованное в пиве
Вам понадобится только свинина, пиво, духовка и специи. Убедитесь сами, что мясо, приготовленное по
Шампиньоны по-корейски. Рецепт приготовления
Шампиньоны по-корейски. Рецепт приготовления
Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится
Грибной суп из шампиньонов. Рецепт приготовления
Грибной суп из шампиньонов. Рецепт приготовления
Вы пробовали когда-нибудь грибной суп из шампиньонов? Если нет, то обязательно попробуйте наш
Томатный суп. Рецепт приготовления
Томатный суп. Рецепт приготовления
Хватит сидеть и думать что приготовить на обед. Приготовьте томатный суп с свиными копчеными
Отбивные из говядины с лимонным соусом и овощами. Рецепт приготовления
Отбивные из говядины с лимонным соусом и овощами. Рецепт приготовления
Вкусные и сочные отбивные на блюде с овощами и лимонным соусом отлично подойдут для подачи на
Борщ классический. Рецепт приготовления
Борщ классический. Рецепт приготовления
Каждый день хозяюшке по дому приходиться думать, что же сегодня приготовить на обед. Отличным
Суп с фрикадельками. Рецепт приготовления
Суп с фрикадельками. Рецепт приготовления
Суп с фрикадельками – один из самых любимых супов как взрослых, так и детей. Готовится он гораздо
Скумбрия в маринаде
Скумбрия в маринаде
Ингредиенты: Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт лук репчатый по вкусу вода 250 мл гвоздика 6