Каждую осень делаю такую капусту в супер-быстром маринаде, чем привожу в восторг всех своих домашних и гостей.

Просто нарезаем вечером 2 кочана капусты, а утром получаем потрясающую закуску!


А уж как вкусно такую капусту подавать к картошечке! Ммм, пальчики оближешь.

Основные ингредиенты:

Вода – 1.5 литра
Белокочанная капуста – 2-3 килограмма
Сахар – 9 столовых ложек
Морковь – 2-3 штуки
9% уксус – 200 миллилитров
Соль – 2 столовых ложки
Чеснок – 5-6 зубков
Черный молотый перец – 1 чайная ложка

Как готовить:

Сначала нужно сделать рассол: налить в кастрюлю воду, всыпать сахар и соль, влить уксус, добавить молотый перец. Дать закипеть.
Капусту тем временем промыть, вырезать кочерыжку, порезать на 8-10 частей. Почистить морковь, потереть крупно, порезать чеснок.
Все сложить в емкость вперемешку с капустой, залить рассолом.

Как только капуста остынет, отправить в холодильник на сутки.

Все, вкуснейшая закуска готова!

Видео Просто нарезаем вечером 2 кочана капусты, а утром получаем потрясающую закуску!:


С этой статьей читают:
Кислые щи из квашеной капусты
Кислые щи из квашеной капусты
Рецепт приготовления вкусного супа на обед кислые щи из квашеной капусты. Это первое блюдо
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой. Рецепт приготовления
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается
10 самых вкусных рецептов голубцов
10 самых вкусных рецептов голубцов
Представляем вашему вниманию 10 вкусных рецептов голубцов
Скумбрия в маринаде.
Скумбрия в маринаде.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой
Фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой
Вы пробовали уже заготовить фаршированный перец на зиму, с морковью и капустой? Если нет, то
Засолка капусты . 7 рецептов
Засолка капусты . 7 рецептов
Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на ПОЛНОЛУНИЕ, а также НА РАСТУЩУЮ и
Острая солёная капуста «по-армянски»
Острая солёная капуста «по-армянски»
Простой вкусный рецепт капусты на зиму для любителей остренького
Закуска из помидор
Закуска из помидор
Обычные помидоры, если их правильно приготовить, могут быть поданы к столу в качестве закуски. Да в
Щи из квашеной капусты. Рецепт приготовления
Щи из квашеной капусты. Рецепт приготовления
Одно из самых популярных и известных блюд - это щи из квашеной капусты. Этот горячий суп имеет
Капуста на зиму 3 рецепта
Капуста на зиму 3 рецепта
Предлагаем вашему вниманию несколько простых и интересных рецептов для зимней заготовки капусты.
Заливной быстрый пирог с капустой и яйцом
Заливной быстрый пирог с капустой и яйцом
Для начинки: 450-500 г молодой белокочанной капусты 3 яйца, сваренных вкрутую небольшой пучок
Скумбрия в маринаде
Скумбрия в маринаде
Ингредиенты: Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт лук репчатый по вкусу вода 250 мл гвоздика 6
Квашеная капуста. Лучшие рецепты
Квашеная капуста. Лучшие рецепты
Любите квашеную капусту? Тогда читайте и сохраняйте себе в закладки самые лучшие рецепты квашеной
Ленивый пирог с капустой
Ленивый пирог с капустой
Рецепт приготовления очень вкусного пирога с капустой. Ленивый - потому что такой пирог очень
Заливной пирог с капустой. Рецепт приготовления
Заливной пирог с капустой. Рецепт приготовления
Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным